好快，新年已經過完了，我也已經胖了兩公斤了
年間都跟家人團聚，一直過著就算不餓也要放東西進嘴裡嚼嚼嚼的生活
好不容易初六這天跟阿樂見面，卻發現他瘦到快被風吹走了
他的公司是排班制，從除夕到初三他都在上班
上班附近原本就已經一片荒涼，過年期間連附近的小７都沒開
他每天只喝開水過日吧我猜
為了給他補一補（其實是很怕我看起來比他大隻
我們決定來吃這間頂級的火鍋[璞膳日式鍋物]
[璞膳]位於台北市大安區敦化南路二段81巷29號，
靠近捷運「信義安和站」從2號出口出來，走路約10分鐘
不愧是頂級鍋膳， 門面就很有質感，如果你是名人進去不怕被偷拍
裡頭坐位數其實不多，但是位置很寬敞舒適
微暗的燈光，木頭的桌子上放著ㄧ個個的鑄鐵鍋，溫暖氣息迎面而來
簡約的餐具帶點禪風，處處可以感到店家用心
打開Menu裡面有雙人套餐、商業午餐等等
商業午餐一客約300左右，感覺挺划算的
但我跟阿樂這次來是秉持著過新年要吃好一點，
決定「吼伊開樓」選了雙人C套餐「美國和牛小排+波士頓龍蝦」
（我們將口感較結實的牛肩卷換成油花多一點的牛小排）
首先上的是前菜：雞胸肉佐蔓越梅醬沙拉
好，這個菜普通好吃我們跳過（也太隨便
滿滿的蔬食，火鍋料只有福袋跟魚卵丸
因為我不愛吃貢丸、餃類等等，以前超愛吃的水晶餃也不知在何時放下對他的執著了
所以看到ㄧ大盤豐富多元的天然食材鍋物覺的港動
服務人員很貼心，會在桌邊依序將菜盤下到鍋內，並提醒你什麼時候可以食用
過年吃的太油膩，看到這一鍋就覺的少了兩公斤
湯滾了，立刻舀口湯喝，淡淡的昆布味透點蔬果清甜
我差點要拿著絲布在沙灘上奔跑
(以上圖取自Google圖庫)
原來食神說的都是真的
因為卜派寧我超愛吃火鍋，但是每次吃完嘴都很躁，鹹豆豆
我常常要叮囑店家幫我把鍋內高湯加一半水，
璞膳的湯底真的超對我的胃（喜歡吃重口味的朋友也可以請店家調整口味喔）
蟹肉棒也是真材實料，跟外頭滷味店用塑膠膜包裝的蟹肉棒口感完全不一樣，好好吃
蔬菜盤吃的差不多時，服務生就端上了和牛小排
看這個漂亮肥美的油花，我自己整理照片都忍不住咽了下口水，
牛肉燙一下約五分熟，放入口中，香甜的肉汁溢出，肉質Q彈柔嫩，
和牛特有有的油脂甜味在口中蔓延
不用沾醬料，就非常美味
啊～～～剛剛的絲巾再借一下，我想再去沙灘上奔跑
牛肉咻咻咻一下就吃完了
接著就是海鮮拼盤了
超級豐盛
內容物有：花枝、鮮蚵、生蠔、鱸魚片、鮭魚片、蝦、蛤蜊、干貝、整尾波士頓龍蝦
服務人員在我們桌邊一樣樣下鍋，熟了就夾在我們面前
讓我們直接吃，超適合懶人我跟阿樂，只是必須要吃很快因為怕食物涼掉
不愧是專業的服務人員煮的海鮮每一道都熟度適中，非常鮮甜美味
干貝、鮭魚都是生食等級的
所以涮起來後內部沒有完全熟透，吃起來外甜內嫩又多汁，完全不澀非常好吃
波士頓龍蝦的肉質Q彈緊實，雖然只是簡單涮ㄧ下，但是食材本身的鮮度與甜味卻可以完全展現
果然好的食材就是要簡單的吃，才能品出其美味
感謝你璞膳，我已經完全理解了（感動
最後服務人員用精華湯底加上龍蝦膏、蝦卵、蛋煮出了
超級無敵海底龍蝦粥 
融合了所有食材的鮮甜美味精華，不用我再多說什麼
真的太好吃了，哭
肚子其實快脹破了但還是吃關關
以為我們終於吃完了，服務人員又端出了甜點！！
好像是芒果塔？我只吃了一口，忘記了
總而言之，這間璞膳日式鍋物相當推薦！
想要返璞歸真吃些原汁原味天然食材時，這間絕對是上上選
店家資訊：璞膳日式鍋物
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷29號
電話：02-8978-1716
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